カテゴリー: うちの晩ごはん

シチューである。秋もだんだん深まってきた。朝晩はTシャツじゃ寒いくらいだ。
寒くなると晩ごはんのメニューが増えるので嬉しい限りである。
小鉢はきゅうりとカニ風味かまぼこの酢の物としらす干なのだが、しらす干にあまり見たことのない生物が混入していた。
イカやタコなら見たことがあるが、これは一体なんだろう。
調べてみると、どうもシャコの幼生らしい。なんとなくそんな形だなとは思っていたが。
参考にしたサイトを貼っておくので、調べてみると面白いかも。
満腹度★★★★☆
http://fish-exp.pref.shizuoka.jp/mame/shirasu/mazemono.htm

エビフライとくればイカリングなのだが、今日はコロッケだった。このコロッケ、冷凍ものだが実にうまい。食べるたびにうまいうまいと言っている自分に気づかないほどうまい。それはまた別の機会に。
キャベツはいつもの炒めたもの、味噌汁はわかめとエノキの黄金コンビだ。
キノコ類は毎日食べると身体にいいとみのさんも言ってたし。
満腹度★★★★☆

そそくさと撮ったので写真にはあまり写っていないが、松茸ごはんである。秋だねえ。
惣菜ものの鶏の照り焼きと切干大根、味噌汁は白味噌だ。かやくごはん系のときには白味噌がよく出る。
しかし我が家は黄色い食べ物が多いなあ。なあ、おかん。
満腹度★★★★☆

豆腐と椎茸のすまし汁、ひじきの煮つけ、メインは豚肉を焼肉のタレで炒めたものだ。
牛肉の焼肉は年に数回しか食べられないので、せめて豚肉でもということだ。
豚肉もけっこう好きなので、このメニューはよく食べる。牛より豚のほうが好きかもしれない。
満腹度★★★★★

マルタイの長崎皿うどんだ。これは、私が独り暮らし時代によく食べていて、実家に戻ってからおかんに推薦したところ、我が家のメニューになった。
手軽にできておいしいのでお勧めだ。
独り暮らしのときは豚肉とキャベツを炒めたものを上にかけていたが、家では結局八宝菜になってしまった。おかんはなぜか同梱の調味料を使わないのだが、ちゃんといい味がついているので使おう。もったいないし。
あさりのすましと豆腐は男前豆腐だ。うまいぞ。
満腹度★★★★☆

鮭のフリッターみたいなもの、惣菜のコロッケ、キュウリとクラゲの酢の物。この日は粕汁だったが嫌いなのでパス。
久々にテンションの下がるおかずだが、鮭をおろしのたれで食べたらうまかった。いいぞ、おろしのたれ。鶏の空揚げにもいいぞ。生の大根おろしはキライなんだけどねｗ
満腹度★★☆☆☆

肉豆腐、もやしの味噌汁、山芋の短冊切り、ほうれんそうと見せかけて小松菜のごま和え。
まあなんとヘルシーなおかずであろうか。おかんに感謝である。
いつもはごま和えはほうれんそうなのだが、この日は小松菜だった。軸が太くてみずみずしい。
満腹度★★★☆☆