さんまが好きになったのも最近だが、これはもっと最近だ。まだ一年経ってないと思う。
１０年前ならちゃぶ台をひっくり返していたかもしれないおかずだ。
さんまといいこいつといい、こんなうまいものがあるとは、己の好き嫌いを呪うばかりである。
さんまもそうだが、魚は脂のノリが味を左右するのだろう。
開きだからすかすかだと思いきや、たっぷりの脂と旨みがうまい。
だんだん年も取ってくりゃ味覚も変わるさ。
カテゴリー: うちの晩ごはん
突撃！うちの晩ごはん：はるさめときゅうりの酢の物
今回はおかずではなく一品ものだ。
酢の物はあまり好きではなく、身体にいいと思って鼻を摘んで（くらいの気分で）食べているが、これは大好物だ。夏場の食欲のないときにもいい。
酢の物は最初に食べると血糖値が上がりにくいぞ。
とうとうこのブログでも血糖値の話をするようになったかｗ
突撃！うちの晩ごはん：芋ごはん
芋ごはんである。
なぜかテンションがあがる。芋なのに。栗よりおいしいかも。
キューピーかなんかでやっていて、おかんも見てたらしく、やってみたらおいしかった。
本当は二杯食べたいところだが、ぐっと我慢なのだ。あ、豆ごはんは二杯食うけど。
突撃！うちの晩ごはん：牛肉の煮たやつ
昔よく弁当に入っていたが晩飯のおかずで出てきたのは珍しい。
牛肉を甘辛く煮て、要は他人丼の上みたいなもんだ。
こういうメニューは往々にしておかんが手抜きしているということだが、肉が食えるし何よりうまいのでよし。
突撃！うちの晩ごはん：ビフテキ
箸で食べるので細切れになっているが、ステーキ肉である。
おとんの歯が悪くなってからは滅多に出ないメニューだ。案の定、硬くて食えなかったようだ。
歯は大事にしようね。人間、食べることが楽しみでなくなったら死んだほうがマシさ。
突撃！うちの晩ごはん：さんま
この秋からさんまを食べるようになった。
恐らく私の生まれる以前から、食卓にさんまは並んでいた。だが、私はずっと別メニューであった。
あるとき、別メニューは別メニューでも、別の魚が出てきた。その魚がけっこう食べ飽きていたものだったので、次からさんま食べてみたいとおかんに言ってみた。
そのとき、なんかさんまがものすごくおいしそうに見えたのだ。
で、実際食べてみると、なぜこんなうまい魚を食べなかったのだろうかと。
油が他の魚と違って香ばしく、小骨はたくさんあるが避けやすいので食べるのに苦はない。
うちではエバラのおろしのたれをかけている。これがまたうまい。
食わず嫌いとはこういうことを言うのだろう。それとも、歳をとった証拠か。誕生日過ぎたしね。
突撃！うちの晩ごはん：恵方巻と山菜とろろそば
太巻きを食べる風習は大阪なので、京都には昔からそんなもんはない。
でもまあ、こうやって世間に合わせて食べるのはやぶさかではない。
別腹で食えるもんでもないので、夕食になった。結構腹ふくれる。
鰯も忘れずに。