日: 2011年6月8日

レシピの通りにおいしい料理をつくるのが料理上手と思ったら大きな間違いだ。
料理は材料調達から始まっている。
スーパーに出向き、安い食材を見極めてメニューを考え、栄養のバランスを考え、買い物をする。
おかんがおとんの看病で夕食を作れない今、改めてそのありがたさを思い知った。
そして、料理とは、常に食べる相手のことを考えるものなのだ。
明日は肉じゃが、ほうれん草のお浸し、ワカメの味噌汁の予定。妹よ、買い物頼むぞ。