カテゴリー: 食

他と食べ比べたことがないので絶対評価しかできないが、うちのおかんは料理がうまいほうだと思う。
しかし、このおかずは最もテンションが下がる一品なのだ。鶏肉の肉じゃがというか、煮物というか。付け合せもほうれん草のごま和えとしじみのすましだ。
別にキライでもないしまずくもないのだが、祖父が亡くなった時に、宗教上かなんか知らんが四つ足の肉を食えなくなって、牛肉豚肉が食卓から消えた。
その時期に、このメニューがたびたび登場して（鶏肉は食えるのね、二本足だからｗ）、以前からそれほど好きではなかったのがますます好きではなくなり、今ではテンション最落のおかずになってしまった。
しじみは全部砂噛んどるし。頼むわ。
満腹度★☆☆☆☆

焼肉、すき焼き、水炊き鍋、食べたい料理はいくらでもあるが、おかんがいないと食べられないおかずのトップがハンバーグだ。
独り暮らし時代に一度チャレンジしたが、食べに帰ったほうが楽だった。
このハンバーグとかぼちゃがけっこう合う。箸で二つに割ったハンバーグに挟んで食べるのだ。
手ごねはやっぱりうまい。惣菜ものなどは遠く足元にも及ばないが、このおかんのハンバーグに匹敵する惣菜ハンバーグが過去に一つだけあった。
近所のジャスコで売っていたのだが、ハンバーグの周りにベーコンが巻いてあり、焼くと油が回ってうまかった。もう二十年近く前の話なので、それがどこのものなのかは定かではないが、できればもう一度食べてみたいと思うほど、うまかった。
満腹度★★★★★

焼肉弁当なんかにこういうのがよく入っている。牛肉と玉ねぎを焼肉のタレで炒めたものだ。
ワカメとタケノコのすましに、食べてしまったがきゅうりとクラゲの酢の物だ。既出だから食ったｗ
小鉢の向こうにちょっとだけ見えるが、酢の物には必ずごま油が入る。うまいぞ。
満腹度★★★☆☆

純和風である。旅館の朝食みたいだ。重いのが続いていたのでたまにはこういうのもいい。
おから、ブリの照り焼き、茶碗蒸し、ほうれん草のゴマ和えである。
おからを食べるようになったのは最近だ。この小鉢で飯一杯いける。
そろそろ茶碗蒸しには銀杏が入る季節だが、次のお楽しみだ。
満腹度★★★☆☆

シチューである。秋もだんだん深まってきた。朝晩はTシャツじゃ寒いくらいだ。
寒くなると晩ごはんのメニューが増えるので嬉しい限りである。
小鉢はきゅうりとカニ風味かまぼこの酢の物としらす干なのだが、しらす干にあまり見たことのない生物が混入していた。
イカやタコなら見たことがあるが、これは一体なんだろう。
調べてみると、どうもシャコの幼生らしい。なんとなくそんな形だなとは思っていたが。
参考にしたサイトを貼っておくので、調べてみると面白いかも。
満腹度★★★★☆
http://fish-exp.pref.shizuoka.jp/mame/shirasu/mazemono.htm

エビフライとくればイカリングなのだが、今日はコロッケだった。このコロッケ、冷凍ものだが実にうまい。食べるたびにうまいうまいと言っている自分に気づかないほどうまい。それはまた別の機会に。
キャベツはいつもの炒めたもの、味噌汁はわかめとエノキの黄金コンビだ。
キノコ類は毎日食べると身体にいいとみのさんも言ってたし。
満腹度★★★★☆