おかんが二泊三日で検査入院しているので、晩飯なんかつくっている。
昨日はなまり節と焼き豆腐の煮物なんてのをつくった。もちろん、おかんのレパートリーにある。
なまり節は、もしかするとあまり馴染みのない食材かもしれない。かつお節の一歩手前（十歩くらいかな）のようなもので、生のカツオを一度蒸したり茹でたりしたものだ。
どうしても食べたくておかんに聞いたら旬ではないらしく、スーパーにあるかどうかわからないという。まあ、あったのだがパック入りだったのでやはり旬ではないのだろう。
出来はともかく、たんぱく質たっぷりで脂質も少なく、ヘルシーなおかずだ。
今日はもう惣菜の揚げ物かなんかで適当に、大根の煮物だけはつくっておこうと思う。
おかん、はよ帰ってきてくれえ。
料理なんかしてみる
